OEUF CROUSTILLANT COLORE


51,90€ / kg
Bonbons de chocolat dragéifié, intérieur praliné avec éclats de crêpe dentelle
Composition
Sucre, masse de cacao, praliné 13% (NOISETTES, sucre), éclats de crêpe dentelle 8% (farine de BLÉ, sucre, beurre pâtissier (LAIT), lait écrémé en poudre, malt d'orge, sel), beurre de cacao, poudre de LAIT entier, LACTOSE, agents d'enrobage (gomme arabique, shellac), beurre pâtissier (LAIT), amidons, émulsifiant : lécithines (SOJA), poudre de cacao, sel, sirop de glucose, arôme naturel de vanille, stabilisant: acide citrique, poudre alimentaire naturellement colorante, colorants: E100, E153, E163.
Fève de cacao: Équateur
Fournisseur
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Poids | ND |
---|---|
Quantité | 100g, 200g |
Votre éco-drive vous conseille également
Le délice de l’amande torréfiée, caramélisée au chaudron et enrobée de chocolat noir 62% de cacao minimum.
Les orangettes sont des écorces d’orange confites, ici avec en plus des grains de nougatine, enrobés de chocolat noir. Elles sont fruitées, croquantes et fondantes à la fois.
Délicieuses demie-boules au chocolat noir 60%, à utiliser pour la pâtisserie ou à déguster.
Chocolat noir de couverture, 72% de cacao minimum, d’une grande qualité et puissance. Le mélange harmonieux des fèves d’Equateur apporte rondeur et douceur à la puissance du cacao africain. Couverture garantie sans lécithine ajoutée.
Chocolat de couverture noir et équitable, idéal pour des préparations fortes en cacao. 64% de cacao minimum. Amertume puissante et belle acidité.
Noisettes torréfiées, caramélisées et enrobées de chocolat noir 55% de cacao minimum.
Tablette à casser, réalisée à la main à l’aide d’une plaque d’un mètre par un mètre. La puissance du chocolat noir, parsemé d’éclats craquants de pistache, de noisette, d’amande et de raisin. Chocolat rond et fruité.
Des marrons originaires de Naples, glacés moelleux et fondants, exemptés de colorant et d’arôme artificiel. Avec sa saveur vanillée, il viendra compléter la gamme des essentiels de Noël et saura satisfaire petits et grands gourmands.
Pâtes de fruits à l’abricot, au cassis, à la fraise, à la framboise, à la myrtille, à l’orange, à la poire et à la prune: des saveurs originales et colorées, made in Clermont-Ferrand ! Moelleuses et fruitées avec un juste équilibre entre sucre et acidité.
Ganache enrobée de chocolat lait, et décorée de feuilles d’or 22 carats. Un goût puissant de chocolat lait, sublimé par la finesse des feuilles d’or.
La célèbre praline rose lyonnaise, réalisée ici avec 40% d’amandes torréfiées à cœur de manière traditionnelle est à consommer telle quelle comme confiserie ou à utiliser dans des pâtisseries comme décor ou comme ingrédient.