CROQUANTINE ECLATS DE NOISETTES
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67,90€ / Kg
Bonbons de chocolat au lait, intérieur nougatine et décor éclats de noisettes caramélisées
Composition
Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, éclats de NOISETTES caramélisées (NOISETTES, sucre), AMANDES, masse de cacao, dextrose, émulsifiant: lécithines (SOJA), sel, arôme naturel de vanille. Cacao 36% minimum
Fève de cacao : Équateur
Fournisseur
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Poids | ND |
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Quantité | 60g, 120g, 240g |
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Les orangettes sont des écorces d’orange confites, ici avec en plus des grains de nougatine, enrobés de chocolat noir. Elles sont fruitées, croquantes et fondantes à la fois.
En bouche sa texture fine à légèrement granuleuse, rafraîchissante, exhale des arômes mentholés plus ou moins intenses suivant les crus.
Récolté de juin à juillet, le tilleul à petites feuilles (tilia cordata) se retrouve principalement dans les massifs forestiers d’Hallate et de Chantilly dans l’Oise ainsi que dans ceux de Saint-Gobain et Samoussy dans l’Aisne. On notera que Chantilly veut dire « Champs de tilleul », il n’est donc pas étonnant que cette superbe forêt domaniale soit une importante zone de production de miel de tilleul de Picardie.
Découvrez notre recette traditionnelle à l’huile d’olive extra-vierge pour un goût authentique et délicat.
Idéale pour sublimer vos apéritifs.
Pâtes de fruits à l’abricot, au cassis, à la fraise, à la framboise, à la myrtille, à l’orange, à la poire et à la prune: des saveurs originales et colorées, made in Clermont-Ferrand ! Moelleuses et fruitées avec un juste équilibre entre sucre et acidité.
Rupture de stock
C’est un miel polyfloral de forêt issu de châtaigniers, de bruyères, de miellat et autres fleurs printanières. De caractère liquide, son goût est plus prononcé, sa récolte plus incertaine car météo-dépendante et se déroulant sur un laps de temps plus réduit.
Issu de la région Centre-Val de Loire, ce miel est récolté avant l’été après que les fleurs de châtaignier aient donné tout leur nectar.
Délicieuses billes croustillantes enrobées de chocolat au lait (30%).
Bonbons de chocolat au lait, intérieur nougatine et pépites de framboise
Tablette à casser, réalisée à la main à l’aide d’une plaque d’un mètre par un mètre. La puissance du chocolat noir, parsemé d’éclats craquants de pistache, de noisette, d’amande et de raisin. Chocolat rond et fruité.
Chocolat noir de couverture, 72% de cacao minimum, d’une grande qualité et puissance. Le mélange harmonieux des fèves d’Equateur apporte rondeur et douceur à la puissance du cacao africain. Couverture garantie sans lécithine ajoutée.
Délicieuse tablette de chocolat noir 60% et amandes.
Délicieuses demie-boules au chocolat noir 60%, à utiliser pour la pâtisserie ou à déguster.