NID PATES DE RIZ THAI COMPLET BIO
17,40€ / Kg
Authentiques nids de pâtes de riz thaï complet biologique issu de petits producteurs-artisans au savoir-faire traditionnel.
Ces pâtes sont idéales pour vos recettes d’inspiration asiatique !
Composition
Riz complet* (100%) *ingrédient issu de l'agriculture biologique
Riz complet : Thaïlande. Agriculture Thaïlande.
Précautions d'emploi
Cuire 4-5 minutes dans l'eau bouillante salée. Égouttez et rincez à l'eau froide. Faites sauter à la poêle avec de la sauce, des légumes ou incorporez dans une soupe.
Fournisseur
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Poids | ND |
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Quantité | 115g, 165g, 450g |
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L’une des pâtes les plus classiques et les plus faciles à accommoder. Cette recette alsacienne, aux 7 œufs par kilo de semoule de blé dur, sublime les spaghettis.
Cette spécialité alsacienne est issue d’une pâte liquide, mélange d’œufs et de semoule de blé dur qui passe par une passoire et tombe dans de l’eau bouillante pour être cuite. Leur texture irrégulière rehaussera élégamment les plats en sauce.
Longue, plate et fine, les tagliatelles sauront convenir à vos plats en sauces.
Ces flocons se consomment tels quels, au petit déjeuner (mueslis, porridge…) ou cuits ajoutés dans des potages, gratins, dans la pâte pour confectionner des galettes végétales, gâteaux et pains.
Très présente dans la cuisine méditerranéenne et indienne, elle est appréciée pour sa consistance fluide et donc facile à travailler. On la retrouve souvent dans les préparations salées (panisses, socca, falafels,…), dans les pâtes à frire ou encore comme épaississant dans les sauces.