Caviar végétal Acidulé 45g
16,50€ / Bocal
Caviar végétal Acidulé : Fraîcheur et pep’s pour vos plats.
La version originale avec du pep’s en plus.
Apportez une touche de vivacité à vos créations culinaires avec notre caviar végétal
Elaboré avec une touche de yuzu, cet agrume japonais puissant, il dévoile une explosion de saveurs fraîches et acidulées qui raviveront les papilles. Parfait pour rehausser des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou encore un filet de daurade. C’est aussi le produit de la gamme qui accompagne le mieux un cantal affiné ou encore un dessert au chocolat !
Bocal consigné.
Composition
graines de chia FR, sauce soja*, huile, jus de yuzu, jus de citron, vinaigre, algues, sel.
Fabriqué en France (92).
Précautions d'emploi
Conserver à température ambiante avant ouverture ; après ouverture, à consommer sous 5 semaines au réfrigérateur.
| Quantité | 45g |
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Une explosion de saveurs, le juste équilibre.
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Bocal consigné.
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Des notes marines, une texture éclatante.
🥂 Conseils de dégustation
Iodé : Le goût authentique de la mer
Subtilement parfumé à l’algue, notre caviar végétal Iodé capture l’essence même de l’océan. Sa texture nacrée et ses notes salines prononcées en font un condiment idéal pour préparer un apéritif à la française ou sublimer des œufs mollets, des poireaux vinaigrette, du chèvre frais..
Bocal consigné.
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Offrez-vous une expérience gastronomique hors du commun avec notre caviar végétal truffé. Avec 3% de truffe noire, ce condiment d’exception dévoile des notes riches et aromatiques qui sublimeront vos plats les plus raffinés. Expressive au nez et à la première bouchée, la truffe s’estompe petit à petit au profit des notes iodées, colonne vertébrale de l’ensemble des recettes de la gamme. Revisitant la tradition gastronomique française, cette saveur est parfaite pour condimenter un carpaccio de bœuf ou pour accompagner un brie coulant.
Bocal consigné.
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🍴 Profil gustatif & émotion
Texture : luxueusement fondante, bien équilibrée
Arômes dominants : arômes doux et fruités du foie gras ; pointe épicée soutenue du poivre noir riche du Sarawak, légèrement boisée et maltée
Finale : poivrée, persistante, avec une douce chaleur en fin de bouche
🥂 Conseils de dégustation
Sortez le foie gras du réfrigérateur environ 20-30 minutes avant de le servir pour qu’il ramollisse légèrement, ce qui permet aux saveurs de mieux s’exprimer.
Servez-le en fines tranches, sur un pain de campagne toasté ou une brioche dorée.
Pour accompagner, un vin blanc moelleux, ou même un vin jaune, s’accorde merveilleusement. Les amateurs d’accords terre‐mer peuvent aussi essayer un vin rouge souple mais aromatique, à condition qu’il reste discret sur les tanins.
Bocal consigné.
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