CANNELLE MOULUE
32,00€ / kg
Voici la cannelle des fins gourmets. Moulue, à utiliser dans vos biscuits, pains d’épices, semoules orientales ou à saupoudrer sur vos chantilly et desserts glacés.
Composition
Cannelle en poudre, variété Ceylan.
Fournisseur
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 20g, 40g |
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