POIVRE DE PENJA BLANC
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90,00€ / Kg
Avec ses notes animales et mentholées, il est exceptionnel par son caractère et sa saveur. Entièrement produit manuellement par les femmes du village camerounais de Penja, cest un grand cru révélant toutes ses saveurs sur un plat de gibier, une viande rouge, avec des huitres ou même en dessert.
Composition
Poivre blanc de Penja.
Fournisseur
Poids | ND |
---|---|
Quantité | 20g, 40g |
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Poivre noir de Sarawak moulu, c’est le poivre du quotidien. Pour agrémenter les plats, les sauces, etc.
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pH : 8,9 – 10,9
Préparé à partir de Gros Sel marin naturel récolté manuellement sur L’Île-de-Ré puis broyé pour devenir ces fins cristaux blancs.
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